尾道らーめん 燈(あかり)は、
本場の尾道ラーメンの味を継承する店。
尾道の井上製麺所の麺と、鶏ガラや魚介でとった、
あっさり&コク深いスープとの相性は抜群。
まさしく現地の味そのままにご提供しております。
数種類のしょうゆをブレンドし、鹿児島産の削り節やイワシなどと一緒に約9時間煮込んだ自慢のスープです。尾道ラーメンの特徴である豚の背脂がコクに深みを与え、毎日でも飲めるバランスの良さが特徴です。
現地の尾道ラーメンの有名店でも使用されている「井上製麺所」の麺を当店でも使用しております。細平打ちの麺で、スープとの相性はもちろんのこと、のびにくいのが最大の特徴。最後まで歯切れよく食べれる絶品麺です。
チャーシューは、スープの背脂とのバランスを考え、もも肉を使用。数種類のしょうゆ・みりんで、長時間煮込み、噛むたびに豚肉の美味しさが溢れます。九条ネギは農家から直接仕入れており、鮮度の良さが自慢。ネギは入れ放題でご提供!
店内はカウンタ―席のみ。赤と黒を基調とした、女性でも気軽に入れる明るい店内です。ラーメン以外のサク飲みでも気軽に利用可能。ぜひご来店ください。
サイドメニューも食べて頂きたい料理が目白押し!中でも、ペースト状にしたレモンに鶏肉を一日漬け込み、唐揚げにした「レモン唐揚げ」は、柔らかい肉質が絶品で、ビールやハイボールのおつまみに最高!また自慢のももチャーシューを惜しげもなく乗せたチャーシュー丼も人気で、がっつり食べたい人におすすめの一品。
店名 | 尾道らーめん 燈(あかり) |
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TEL | 086-230-0799 |
住所 | 岡山県岡山市北区田町2丁目6-26 |
最寄り駅 |
岡山電軌清輝橋線「田町駅」より徒歩で約3分 |
定休日 | 月曜日 |
営業時間 |
11:00~14:30(LO 14:00) 18:00~1:00(LO 00:30) |
支払い方法 |
クレジットカード・電子マネーは利用不可 PayPay利用可 |
席数 |
9席 |
禁煙・喫煙 |
禁煙 |
駐車場 | あり |